Řeznický nůž s výrazným profilem a širokou špičkou čepele pro profesionální i domácí použití. Tento nůž ostrý jako břitva je více univerzální než klasický řeznický nůž a je ideální pro vykosťování, ořezávání, stahování kůže, porcování a krájení masa. Je také dostatečně silný, aby si poradil s velkými kusy ovoce a zeleniny. Duté výbrusy na čepeli zabraňují přilepování krájených potravin a usnadňují tak krájení. Speciální konstrukce nože zajišťuje stabilitu. Více
- prohnutý tvar s rozšířenou špičkou
- duté výbrusy snižující odpor a brání přilepování krájených potravin k čepeli
- precizní ostrost
- celková délka: 31,5 cm
- šířka čepele: 5 cm
- délka rukojeti: 11,5 cm
- rukojeť: pružný syntetický materiál
- tvrdost: 58 HRC
- trojité nýtování