Kuchařský nůž je v kuchyni nejdůležitějším nástrojem. Široká, zakřivená čepel je ideální na krájení, plátkování, sekání či krájení na kostky všech druhů potravin. Poloviční ochranné zakončení (ochrana prstů) a užší čepel snižují hmotnost nože. Snížená hmotnost zajišťuje precizní krájení a snižuje únavu při krájení, zatímco speciální tvar hlavy umožňuje použití a ostření čepele po celé její délce. Nůž je kovaný z jednoho kusu chrom-molybden-vanadiové oceli (X50 Cr MoV 15). Vybaven je ergonomicky tvarovanou rukojetí se třemi odolnými nýty. Více
- délka čepele 16 cm
- klíčový nůž v kuchyni
- odlehčený design - pružnější, snižuje únavu
Poznámka: Kuchařské nože mohou být velmi robustní, ale jsou broušeny do obzvláště tenkého ostří. V žádném případě by neměly být používány pro sekání kostí.
Řada Classic byla rozšířena o nejprodávanejší modely nožů ze zrušené řady Le Cordon Bleu. Tyto nože jsou o 30% lehčí než stávající nože Classic a byly vyvinuty ve spolupráci se specialisty z Le Cordon Bleu kuchařských škol.
Řada: Classic
Provedení: Kované nože