PRO Nůž kuchařský čínský na zeleninu 20 cm

• délka čepele 20 cm
• pohodlná a bezpečná manipulace
• nejen pro restaurační řetězce a velké kuchyně
• vyroben z nerezové oceli, 56° tvrdosti podle Rockwella pro vynikající retenci hran
• leštěný povrch čepele
• speciální protiskluzová, plastová, ergonomicky tvarovaná rukojeť s prohlubní na umístění palce a výrazným ochranným zakončením
• hygienický: NSF - testován a certifikován
• PROColoursplňujepožadavkyHACCP*
  • nedochází ke vzájemné kontaminaci bakterií
  • nedochází k přenosuchutínebopachů
  • barva: zelená - na zeleninu

*Od roku 2015 jsou nože řady PRO k dispozici také v barvách odpovídajících HACCP = Systém analýzy rizika a stanovení kritických kontrolních bodů (Hazard Analysis and Critical Control Points, HACCP).

Čínské kuchařské nože jsou speciálně navrženy pro tyto požadavky:

• krájení a sekání bylin a zeleniny
• řezání masa, zelí, zeleniny, bylinek a ovoce
• nůž je ve tvaru sekáčku, ale není vhodný pro řezání kostí

Řada: PRO
Provedení: Nekované nože