PRO Nůž filetovací na maso 20 cm
Mimořádně tenká, pružná čepel na filetování jemných ryb nebo přípravu carpaccio.
- délka čepele 20 cm
- nejen pro restaurační řetězce a velké kuchyně
- vyroben z nerezové oceli, 56° tvrdosti podle Rockwella pro vynikající retenci hran
- leštěný povrch čepele
- speciální protiskluzová, plastová, ergonomicky tvarovaná rukojeť s prohlubní na umístění palce a výrazným ochranným zakončením
- hygienický: NSF - testován a certifikován
- PRO Colour splňuje požadavky HACCP*
- nedochází ke vzájemné kontaminaci bakterií
- nedochází k přenosu chutí nebo pachů
- barva: červená - na ryby
*Od roku 2015 jsou nože řady PRO k dispozici také v barvách odpovídajících HACCP = Systém analýzy rizika a stanovení kritických kontrolních bodů (Hazard Analysis and Critical Control Points, HACCP).
Řada: PRO
Provedení: Nekované nože
